天然產物是生物在自然界長期進化和生長過程中不斷被選擇和優化的結果。天然產物具有獨特的化學結構和良好的生物活性，是新藥設計和研發的重要源泉。隨著社會經濟和科學技術的不斷發展，天然產物化學的研究手段取得了較大的進展。對天然產物的提取分離技術進行總結，以期為天然產物的化學研究提供參考和思路。 在人類歷史長河中，天然藥物一直是人類用于 治療疾病和保健強身的一種重要資源。天然產物是 生物在進化過程中為適應環境而產生的一類次生代 謝產物，具有豐富多樣的化學結構以及獨特的生物學功能，在新藥研究中扮演著舉足輕重的角色。19世紀以來，人類已經從各類生物中獲得了一系列化 學結構和生理活性令人矚目的天然產物，如嗎啡、紫杉醇、青蒿素等，類似重要的發現至今仍層出不窮。目前，天然產物的提取分離技術依然是天然產物化學研究領域中最活躍的研究方向之一。本文對天然產物的提取分離技術進行總結，以期為天然產物化學研究提供參考和思路。

天然產物的提取的目的是從天然原料里獲得含有目標天然產物的粗提物，是分離純化天然產物的第一步。其中溶劑萃取法是最常用的傳統提取方法。在天然產物提取過程中，溶質在溶劑中的擴散度和溶解度是影響提取率的關鍵因素，即任何能夠促進溶質在溶劑中擴散或溶解的條件都能提高其提取率。傳統的提取方法包括浸漬、滲漉、煎煮、回流等。特點通常是在常壓下，用大量的水或有機溶劑作為溶劑進行提取，提取時間一般較長且提取率較低。現代或更加環保的提取方法一般是通過加壓等輔助手段提高目標產物的提取率，如超臨界流體萃取、加壓液體萃取和微波輔助萃取，上述方法具有節省溶劑、縮短提取時間、高選擇性等優點。 

傳統提取法 

1、滲漉法（percolation）與浸漬法（maceration）是兩種最簡單的溶劑提取法。由于提取過程往往不需要加熱，所以特別適用于熱不穩定性物質的提取。滲漉法比浸漬法更高效，因為它是一個持續的動態過程，新鮮的溶劑會不斷置換出飽和的浸出液，從而可更充分地提取出天然原料中的化學成分。通過滲漉法所得到的提取物相對比較干凈，但提取較耗時。Li等[6]研究了藥材粒徑和堆積厚度對滲漉效果的影響，發現所有高度的滲漉過程都會產生較大的滲漉壓降，且壓降大小與藥材的堆積厚度呈正相關，堆積越厚消耗能量越多。為解決傳統單筒滲漉法的上述缺點，作者采用了多層滲漉法，在藥材總量相同的情況下提高了藥材的孔隙性和滲透性[7]。Yang等[8]采用90%甲醇對中藥黃蜀葵花進行滲漉提取，最終分離得到1個新化合物quercetin-8-(2''-pyrrolidinon-5''-yl)-3'-O-β-D-glucopyranoside和11個已知化合物。 

2、水煎法（decoction）以水作為提取溶劑，對小極性天然產物提取不完全，提取物通常混有大量水溶性雜質，同時由于其需要較高溫度的加熱，可引起熱不穩定化合物的分解以及揮發性物質的流失，故水煎法在以分離為目的的天然產物研究中并不常用。但由于水煎法是傳統中藥的常用制備方法，所以水煎煮過程中成分的變化也一直是研究的關注點。近年來，人們除了對藥材中的小分子天然化合物進行研究外，也越來越關注多糖等生物大分子，水煎法已被廣泛用于藥材中多糖類成分的提取。Zhao等[9]通過水提醇沉的方法對干燥金銀花和4種干燥山銀花（灰氈毛忍冬、菰腺忍冬、黃褐毛忍冬和華南忍冬）中的多糖類成分進行提取，提取率分別為6.9%、6.3%、5.7%、7.2%和5.5%。通過分析發現，與蛋白質結合的多糖部分均具有相似的 化合物組成，并都有顯著的降糖效果，提示這4種山銀花可以作為金銀花的替代品種，用于治療2型糖尿病。Zhang等[10]利用水提醇沉法從山藥中提取多糖，得率為4.39%，并從中分離得到1個新的平均相對分子質量為10000（約為1200~12000）的1，4-β-半乳聚糖。 水煎法因為長時間在水沸騰溫度提取，常引起藥材中化學成分發生變化。Li等[11]在研究獨參湯時發現，白參在水煎煮過程中人參皂苷類成分會發生水解、脫水、脫羧、加成等反應。Chen等[12]發現許多菊科植物含有的毒性成分蒼術苷在水煎煮過程中會被分解、水解和皂化破壞。中藥復方中含有多種藥材，其在煎煮過程中的成分變化更為復雜，除各單味藥材自身可發生成分變化外，一種藥材的成分還可能會對另一種藥材的成分產生助溶、沉淀和降解作用。霍志鵬等[13]對黃連-大黃不同配伍比例進行合煎時發現，配伍黃連對大黃中主要蒽醌類成分蘆薈大黃素、大黃素、大黃酚和大黃素甲醚有助溶作用。Kim等[14-15]分別利用11種和16種標記物探究芍藥、甘草復方以及肉桂、芍藥、甘草復方在不同比例水煎液中提取成分的變化。研究發現在其他藥材存在的情況下，煎煮可能會引起單一藥材標記物含量的減少，隨著單一藥材比例的增加，其總提取物中相應標記物的提取率會增加，但隨著總藥材量的增加，其標記物的含量卻會相應減少，這可能是中藥復方中某些成分影響了其他藥材中標記物的溶出。

3、回流法（reflux extraction）與浸漬法和滲漉法相比，能夠縮短提取時間、節省提取溶劑，是天然產物化學研究中最常用的提取方法。但由于該方法需采用加熱的方式，故也不適合熱不穩定性物質的提取。Hu等[16]以乙醇為溶劑，采用回流法從蒸三七中提取皂苷，并且根據Box-Behnken設計響應面法對提取時間、乙醇濃度、固液比和提取次數進行考察，最終確定用60%乙醇提取1.51h，以10倍藥材體積的溶劑提取3次，可獲得最大得率的皂苷。另一方面，Sun等[17]在提取花青苷的研究中發現，當回流提取溫度高于41.2℃時，花青苷開始降解，在70℃條件下回流2min后，花青苷的提取率會隨著提取時間延長而不斷下降。

4、索氏提取法（Soxhlet extraction）在熱回流的基礎上，增加了虹吸裝置，該裝置能保證藥材不斷被新鮮溶劑提取，因此索氏提取法同時具有熱回流法和滲漉法的優點，可縮短提取時間并減少溶劑消耗，但同樣不適合熱不穩定性物質的提取。為了探究不同提取條件對提取物含量的影響，Yue等[18]依照2015版《中華人民共和國藥典》，以人參為對象，氯仿為溶劑，考察了水浴位置、虹吸次數和回流次數對提取物中3個特征化合物人參皂苷Rg1、人參皂苷Rb1和人參皂苷Re含量的影響， 發現水浴位置可影響虹吸次數和回流次數，并對提取物中人參皂苷Rb1的含量影響最大。索氏提取法還被廣泛用于種子油的提取。Zhao等[19]發現以石油醚為溶劑，通過索氏提取法能提高辣木籽的出油率，達到39.2%，并且提取的辣木籽油質量高，主要含油酸、多種三酰甘油、β-谷甾醇和豆甾醇。 

5、水蒸氣蒸餾提取法 水蒸氣蒸餾提取法（steam distillation）是提取揮發油類成分的常用方法，但一些成分會由于熱不穩定而被破壞。為了發掘天然環保的抗菌劑，Gao等[20]通過水蒸氣蒸餾提取法提取佛手精油，并利用GC-MS對其成分進行含量測定。結果顯示，佛手精油的提取率為1.45%，并從中鑒定出113個化合物，占精油總含量的93.4%。其中，以D-檸檬烯為主的烯萜類成分為佛手精油的主成分。另外，為了優化水蒸氣蒸餾提取法的提取性能，Xing等[21]將超聲技術結合水蒸氣蒸餾法對佛手精油進行提取，提取率比使用傳統水蒸氣蒸餾法提高了118%（0.48% vs 0.22%）。

現代提取法 

6、超臨界流體提取法（supercritical fluid extraction）是使用超臨界流體為溶劑的提取方法。當接近臨界點時，壓力和溫度的微小變化即能引起超臨界流體密度的巨大變化，且黏度較液體溶劑小，因此對天然產物的溶解范圍廣，并能增加天然產物在溶劑中的擴散度，提高提取效 率。由于二氧化碳具有較低的臨界溫度（31℃）和 壓力（7.3 MPa），以及化學惰性、低成本、無毒等特點，因此超臨界二氧化碳是最常使用的超臨界流體，其對非極性化合物（如脂質和揮發油成分）有很好的提取效果。而對于極性物質的提取，可以通過向超臨界二氧化碳中添加改性劑來改善提取效率。為了更快、更全面地探究陳皮的親脂性成分，Zheng等[22]通過超臨界流體提取法和UHPLC-Q Exactive Orbitrap/MS技術分別對18批陳皮進行了提取和成分鑒別。結果共檢測到57個化合物，其中2個黃酮、6個有機酸、9個香豆素、3個醛類、7個酯類、3個萜類、1個檸檬苦素以及5個其他類型化合物為首次從陳皮中檢測出，說明超臨界二氧化碳提取法更有利于對陳皮中化學成分的全面深入研究。為了更充分利用盒子草的果仁資源，Zheng等[23]采用超臨界二氧化碳提取法對其進行提取，與索氏提取法和冷榨法相比，超臨界流體提取法能獲得更高的產油量和油回收率，其富含油酸、亞油酸、角鯊烯、維生素E和植物甾醇。 

7、加壓溶劑提取法 根據溶劑沸點隨壓力增加而升高的特性，在加壓溶劑提取法（pressurized liquid extraction）中，可通過增加體系壓力，使溶劑溫度升至其常溫下的沸點以上仍保持液體狀態。該方法具有更好的滲透性，并能保證溶質在溶劑中的高溶解度和高擴散速度，有效地縮短提取時間，從而提高提取效率。與其他提取方法相比，加壓溶劑提取法是一種能夠減少提取時間、降低溶劑消耗，并提高重復性的一種現代提取手段。與超聲輔助提取法的效果比較，加壓溶劑提取法能提高對酚類物質的提取效率，并減少溶劑消耗，提示加壓溶劑提取法可成為提取桑葚中天然產物的新方法[24]。 一些天然產物在高溫條件下會發生降解，其降解率與反應速度和時間成正比。加壓溶劑提取法雖在高溫下提取，但提取時間短，因此學者們對加壓溶劑提取法是否可用于熱敏天然產物的提取這一問題產生了分歧。Vergara-Salinas等[25]對葡萄皮渣中抗氧化物質進行加壓溶劑提取時發現，200℃時有美德拉反應產生。當溫度從150℃上升至200℃時，西番蓮副產物的總提取率降低，這可能和一些熱不穩定性物質的分解有關[26]。不過也有研究表明，加壓流體萃取法是對薄荷中的酚類物質和精油進行同時提取的最合適方法[27]。 

8、超聲波輔助提取法（ultrasound assisted extraction）又被稱為超聲波提取法，是一種利用超聲波技術來輔助溶劑提取的一種方法。由于超聲波在溶劑中產生的空化效應能促進溶質在溶劑中的擴散和溶解，同時還能有效傳遞熱量，因而能縮短提取時間、提高提取效率。另外， 超聲輔助提取法操作簡便，并能節約溶劑和減少能源消耗。Drouet等[28]采用超聲波輔助提取法對水飛薊素進行提取研究。結果發現，獲得的水飛薊素得率約為傳統浸漬法提取效果的6倍，且水飛薊素中的6個主要化合物的含量也明顯提高。同時，該方法獲得的水飛薊素仍具有顯著的抗氧化和抗衰老作用，提示超聲波輔助提取法或許可以成為一種更環保的水飛薊素提取方法。 值得注意的是，近年來有研究者指出超聲波輔助提取的頻率和功率可能會對一些活性化合物產生影響[29]，這可能與低頻率提取過程中產生的自由基有關[30]，但當以甲醇為溶劑時可以削弱自由基的產生[31]。Liao等[32]發現，當超聲頻率從20kHz提高到45kHz時，提取得到的黃酮含量最多，但當超聲頻率太高（超過60kHz）時其提取率會明顯降低， 這可能與減弱的空化效應有關。當超聲能量過高時也可產生類似的影響，使藥材局部產生溫度和壓力， 從而不利于有效成分的提取[31]。 

9、微波輔助提取法 基于離子傳導和偶極子旋轉機制，微波通過與極性分子（水分子或藥材中化合物分子）相互作用而產熱。在微波輔助提取法（microwave assisted extraction）中，熱量傳遞和質量傳遞的方向是一致的，這兩種作用同時加速了提取過程，從而提高提取效率。微波輔助提取法具有可縮短提取時間、減少有機溶劑使用量、避免對提取成分產生熱降解和對藥材選擇性加熱的特點，也被認為是一種環保的提取方法。一般分為無溶劑提取法（一般適用于不穩定化合物）和有溶劑提取法（一般適用于穩定化合物）。與索氏提取法相比， Alara等[33]采用60%乙醇水作為溶劑，通過微波輔助提取法獲得的扁桃斑鳩菊葉提取物中總酚和總黃 酮的含量更高，分別為 (114.03±1.25)mg·g-1（沒食子酸當量）和 (96.29±1.70) mg·g-1（槲皮素當量），相應地也具有更好的抗氧化活性。 

10、脈沖電場輔助提取法（pulsed electric field extraction）通過破壞細胞膜結構來促進物質轉移，能有效縮短提取時間、提升提取效率。該方法是一個非加熱的提取方法，因而適用于熱不穩定物質的提取。該方法主要受電場強度、輸入比能量和脈沖數等因素的影響。為了比較脈沖電場輔助提取法與傳統提取法的效果，Lakka 等[34]利用脈沖電場輔助提取法對藥用植物番紅花、釀酒葡萄和一種毒馬草屬植物進行提取，并分別對提取條件進行優化，分別獲得最大的總酚提取率。結果發現，當脈沖電壓為12kV·cm-1時，番紅花和毒馬草屬植物的提取物中總酚含量比用傳統提取法時分別提高了35.25%和44.36%，其中番紅花提取物中紫云英苷的含量提高了64%，毒馬草植物提取物中芹苷元-7-葡萄糖苷含量提高了56%。當脈沖電壓為14kV·cm-1時，釀酒葡萄提取物中總酚含量比用傳統提取法時提高了49.15%，其中蘆丁的含量提高了85%。 

 11、酶輔助提取法 細胞膜和細胞壁的結構、多糖和蛋白質等大分子所形成的膠束以及蛋白質在高溫下的凝聚和變性是天然產物提取的主要障礙。由于酶對細胞壁和細胞膜成分以及細胞內大分子的水解作用可促進天然產物的釋放，因此利用酶可輔助提高提取效率。纖維素酶、α-淀粉酶和果膠酶是酶輔助提取法（enzyme assisted extraction）中比較常用的幾種酶。中藥內生菌被證實可能與宿主產生相同的次級代謝產物。Ma等[35]從中藥黃芩中分離得到一株能產生黃芩苷的短小芽孢桿菌，向黃芩內生菌發酵液中加入該內生菌的特定纖維素酶輔助提取。結果發現，用該方法提取的黃芩苷含量比通過索氏提取法獲得的黃芩苷含量增加了79.31%，提示酶輔助提取法可能對中藥活性成分的提取富集具有高選擇性。Nguyen等[36]發現纖維素酶A能促進迷迭香葉中迷迭香酸的溶出，提高提取效率。 

 其他新型提取方法 由于天然產物的復雜性，一些新型的提取方法也不斷地被開發出來，如閃式提取法，以期獲得更高效、更環保的效果。閃式提取法又被稱為組織破碎提取法，是通過高速機械剪刀和超分子滲濾技術，瞬間將藥材破碎成細微顆粒，以促進組織內部成分的溶出。Xu等[37]結合閃式提取法，最終從山參中分離鑒定出23個人參皂苷類化合物，其中三七皂苷R1為第一次從山參中分離得到。 此外，越來越多的研究表明將多種提取方法結 合使用可能會提高天然產物的提取效率，并且可克 服采用單一方法時的局限性。另外，將一些特殊的材料用來輔助提取時還可使提取過程更加環保。如選擇含有30%水，以丙二醇為氫鍵供體、氯化膽堿為氫鍵受體（摩爾比為1∶1）的深共晶溶劑，通過超聲輔助提取能最大程度地獲得鷹嘴豆中的異黃酮成分。